BIOKITI ACTU :
- Miel de Manuka - de la médecine traditionnelle à la science   Le Manuka est un
arbrisseau de la famille des Myrtacées qui pousse à l’état sauvage sur les
terres vierges de Nouvelle Zélande dans des conditions climatiques difficiles.
Sa courte fleuraison (6 semaines) ne laisse que peu de temps aux abeilles pour
prélever le précieux pollen. C’est le Tohunga, guérisseur maori qui en était le
premier utilisateur. Il dispensait ses soins en utilisant le manuka pour
rétablir les guerriers épuisés et blessés.
Le miel a été utilisé de
tout temps pour ses propriétés
antiseptiques naturelles... Lire la suite...
- Le Radis Noir, cette semaine dans votre panier bio (07/11/11)
 Le radis noir ou raphanus sativus,
véritable légume « désintoxiquant » serait originaire d'Asie. Le
radis noir contient très peu de calories, mais s’honore de la présence des
vitamines du groupe B
et de sa richesse en vitamine C, une précieuse alliée pour combattre les
infections et radicaux libres...lire la suite
Retrouvez sur "750 grammes" toutes les recettes pour bien cuisiner votre Radis Noir
Chaque semaine, Biokiti vous propose trois types de paniers bio de
grande qualité. Composés de 8 variétés de légumes bio et 4 variétés de
fruits bio, les différentes tailles des paniers vous permettent
d'ajuster vos besoins en fruits et légumes à votre consommation.
Nos
paniers bio sont préparés quotidiennement pour vous garantir le maximum
de fraicheur et sont livrés directement chez vous sur RDV du mardi au
vendredi.
(cf info livraisons de notre magasin bio en ligne).
- Gaborit, les meilleurs yaourts bio  L'exigence et les soins apportés aux préparations lactées hissent cette
entreprise au sommet du modèle alimentaire. Nous ne sommes plus là dans
le produit industriel mais dans la fine fleur du yaourt fermier bio.
Issus d'un lait bio exceptionnel, celui que donne la jersiaise, jolie
vache à la robe fauve réputée pour ses vertus et naguère répandue dans
l'ouest du pays, ces yaourts n'ont évidemment rien à voir avec tout ce
qui peut exister sur le marché. Il serait injuste de dire que d'autres
productions artisanales ou fermières n'atteignent pas un très bon niveau
de qualité, mais celle-là n'a jamais été égalée...lire la suite
- Le Panais bio, cette semaine dans votre panier bio (10/10/2011)
 Tout comme la carotte, le panais est une racine potagère de la famille des ombellifères, fort
apprécié en Europe du Moyen Age à la Renaissance, l'empereur
Tibère en faisait venir des cageots
entiers de la vallée du Rhin et exigeait chaque jour une nouvelle
recette pour le cuisiner.
Depuis l'introduction de la pomme de terre dans les cultures européennes,
il a perdu en popularité et
entre désormais dans la catégorie des légumes " oubliés ". Il a pourtant tout pour
plaire : c'est un légume " sucré " qui rappelle un peu le
céleri-rave en plus doux avec un petit goût de noisette... ...lire la suite.
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