BIOKITI ACTU :

Infos Livraison pour le mois de Mai : Nous informons notre aimable clientèle que les livraisons du   mardi 1er mai et 8 mai seront exceptionnellement décalées au jeudi 3 mai et jeudi 10 mai. Les livraisons du jeudi 17 mai seront en revanche avancées au Mardi 15 mai. Merci de votre compréhension. Goji Bio : La Baie de Jouvence La baie de Goji pousse sur un petit arbuste de 1 à 3 mètres. La baie de Goji est consommée au Tibet et dans l'Himalaya depuis au moins 2000 ans. Ce fruit est utilisé depuis des millénaires dans les médecines chinoises et tibétaines traditionnelles. Il signifie en chinois "fruit du bonheur"...lire la suite Jus de Grenade Bio : Cocktail Explosif d'Antioxydants    Originaire du Moyen Orient, d'Asie centrale et d'Afrique du Nord, la Grenade est cultivée depuis 5000 à 6000 ans. On la trouve aujourd'hui dans tout le bassin méditerranéen un peu comme l'olive. La grenade est riche en potassium et vitamine C. Mais son atout majeur est sa concentration  élevée en antioxydants. Elle en contient 3 fois plus que le thé vert et le vin rouge...lire la suite... Pur Jus de Grenade Elite Naturel La grenade signifie "pomme à grains". Sucrée, juteuse et parfumée, elle est riche en potassium et en vitamine C.

Le Chou Romanesco :

Un Légume de saison au goût subtil

Le chou romanesco est une variété de chou-fleur originaire d'Italie (de la région de Rome, d'où son nom).
Il ressemble au brocoli et au chou-fleur, mais son goût est plus subtil...lire la suite + 2 fiches recette...

Choc'Fleurs : Le Chocolat Bio aux 7 Atouts

Christian Guilleminot, paysan chocolatier fabrique avec son épouse ses tablettes de chocolat bio choc’fleurs dans une chocolaterie installée dans un bâtisse du 18ème siècle entourée de 12 hectares classés en refuge LPO et de plus de 50 variétés d’oiseaux et environ 450 variétés de plantes...lire la suite

L'ANANAS Bio : Le Roi des Fruits.

C'est Christophe Colomb qui ramena l'ananas en 1493 de la Guadeloupe. Les indiens d'Amérique Centrale et des Caraïbes le consommaient déjà depuis plusieurs siècles. Ils offraient de l'ananas aux navigateurs pour les désaltérer. Ils en accrochaient aussi devant leur habitation en signe d'hospitalité. M. Colomb trouva à l'ananas une forme de pomme de pin, ce qui lui donna par la suite l'appellation anglophone de "pine apple". Tandis que le Père Dutertre le surnommait le "Roi des fruits, car Dieu lui a mis une couronne sur la tête"...lire la suite + recette...

Le Topinambour : Vertus et Recettes de « l ’artichaut d’hiver »…

Le topinambour est un légume racine que l’on gagnerait à mieux connaître. Cru comme cuit, il renferme des glucides qui contribuent à une bonne santé intestinale.

Originaire d’Amérique du Nord, le topinambour était cultivé par les tribus amérindiennes.

Appelé aussi « artichaut d'hiver » à cause de sa saveur qui rappelle celle de l'artichaut, il fut introduit en Europe au début du XVIIème siècle... lire la suite + 2 recettes...

PAIN MOISAN : Secrets d’une Recette Authentique

Une qualité Bio doublement certifiée :

Tous les ingrédients utilisés pour la fabrication des pains MOISAN (céréales, noix, raisins, beurre, œufs…) sont issus de l’agriculture sans engrais chimiques de synthèse et conforme au règlement de l’Agriculture Biologique...Lire la suite...

- Miel de Manuka - de la médecine traditionnelle à la science

  Le Manuka est un arbrisseau de la famille des Myrtacées qui pousse à l’état sauvage sur les terres vierges de Nouvelle Zélande dans des conditions climatiques difficiles. Sa courte fleuraison (6 semaines) ne laisse que peu de temps aux abeilles pour prélever le précieux pollen. C’est le Tohunga, guérisseur maori qui en était le premier utilisateur. Il dispensait ses soins en utilisant le manuka pour rétablir les guerriers épuisés et blessés.

Le miel a été utilisé de tout temps pour ses propriétés antiseptiques naturelles... Lire la suite...

- Le Radis Noir, cette semaine dans votre panier bio (07/11/11)

  Le radis noir ou raphanus sativus, véritable légume « désintoxiquant » serait originaire d'Asie. Le radis noir contient très peu de calories, mais s’honore de la présence des vitamines du groupe B et de sa richesse en vitamine C, une précieuse alliée pour combattre les infections et radicaux libres...lire la suite

Retrouvez sur "750 grammes" toutes les recettes pour bien cuisiner votre Radis Noir

Chaque semaine, Biokiti vous propose trois types de paniers bio de grande qualité. Composés de 8 variétés de légumes bio et 4 variétés de fruits bio, les différentes tailles des paniers vous permettent d'ajuster vos besoins en fruits et légumes à votre consommation.
Nos paniers bio sont préparés quotidiennement pour vous garantir le maximum de fraicheur et sont livrés directement chez vous sur RDV du mardi au vendredi.
(cf info livraisons de notre magasin bio en ligne).

- Gaborit, les meilleurs yaourts bio

  L'exigence et les soins apportés aux préparations lactées hissent cette entreprise au sommet du modèle alimentaire. Nous ne sommes plus là dans le produit industriel mais dans la fine fleur du yaourt fermier bio. Issus d'un lait bio exceptionnel, celui que donne la jersiaise, jolie vache à la robe fauve réputée pour ses vertus et naguère répandue dans l'ouest du pays, ces yaourts n'ont évidemment rien à voir avec tout ce qui peut exister sur le marché. Il serait injuste de dire que d'autres productions artisanales ou fermières n'atteignent pas un très bon niveau de qualité, mais celle-là n'a jamais été égalée...lire la suite

- Le Panais bio, cette semaine dans votre panier bio (10/10/2011)

Tout comme la carotte, le panais est une racine potagère de la famille des ombellifères, fort apprécié en Europe du Moyen Age à la Renaissance, l'empereur Tibère en faisait venir des cageots entiers de la vallée du Rhin et exigeait chaque jour une nouvelle recette pour le cuisiner. Depuis l'introduction de la pomme de terre dans les cultures européennes, il a perdu en popularité et entre désormais dans la catégorie des légumes " oubliés ". Il a pourtant tout pour plaire : c'est un légume " sucré " qui rappelle un peu le céleri-rave en plus doux avec un petit goût de noisette... ...lire la suite.

- La Canneberge

  La Canneberge est une plante grimpante qui ressemble aux arbustes des vignes. 

Les vertus de la Canneberge sont multiples. Initialement connue pour son action préventive des infections urinaires (cystite E. Coli), la canneberge a aussi une action bénéfique dans d'autres domaines.

Riches en anti-oxydant et flavanoïdes, la consommation régulière de baies de canneberges assure un apport d'éléments nutritifs et actifs pour le bien être de l'organisme... ...lire la suite.