La Canneberge

La Canneberge

La Canneberge est une plante grimpante qui ressemble aux arbustes des vignes. On la trouve dans les régions froides de l’hémisphère Nord comme le Canada et quelques Etats des Etats-Unis comme le Massachussetts.

Les européens qui découvrirent cette plante furent inspirés par sa forme et lui donnèrent le nom de canne de berger. Les fruits de la canneberge sont des petites baies blanches. Elles deviennent rouges à maturité et ressemblent à des cerises.

La Canneberge renferme du calcium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium, vitamine C, vitamine A, vitamine K, bêtacarotène, lotéine et zaxanthine (protection naturelle de la rétine et des yeux).

Les vertus de la Canneberge sont multiples. Initialement connue pour son action préventive des infections urinaires (cystite E. Coli), la canneberge a aussi une action bénéfique dans d'autres domaines.

Riches en anti-oxydant et flavanoïdes, la consommation régulière de baies de canneberges assure un apport d'éléments nutritifs et actifs pour le bien être de l'organisme.
Elle prévient également d'après une étude de l'Université du Maine la formation de la plaque dentaire (responsable de la formation des caries).
Plusieurs recherches actives ont révélé que la canneberge possède également un rôle anticancéreux grâce à sa source abondante en agents "anticancéreux" comme l'anthocyanidine, les flavonoïdes, la cyanidine, la péonidine et la quercétine...