Charcuterie bio

Fabrication artisanale avec recette à partir d'une traditionnelle. L'affinage est supérieur à 8 semaines. Boyau de porc naturel. Salage au sel de Guérande. Saucisson parfumé à la texture ferme.

Poids Net :  env. 200g

Fabrication artisanale . Boyau de porc naturel. Salage au sel de Guérande. Saucisson parfumé à la texture ferme.

Poids Net :  env. 200g

Porcelets nés bio, c'est-à-dire de parents biologiques. Alimentation des porcelets 100% biologique et française, produite à 45% sur l'exploitation, selon le principe de lien au sol. Transformation artisanale selon des recettes traditionnelles. Découpe et transformation réalisées sur un même site par un charcutier spécialisé dans les salaisons biologiques.

Poids Net : 300g

Issu d'une filière vendéenne 100% biologique, totalement intégrée. La Qualité et traçabilité totale sont en place depuis 1994. Les Porcelets naissent bio, c'est-à-dire de parents biologiques. Leur Alimentation est 100% biologique et française, produite à 45% sur l'exploitation, selon le principe de lien au sol. La transformation est artisanale selon des recettes traditionnelles, la découpe et la transformation sont réalisées sur un même site par un charcutier spécialisé dans les salaisons biologiques. Fumé au bois de hêtre et sans salpêtre.

Poids Net : 300g

Issu d'une filière vendéenne 100% biologique, totalement intégrée, la qualité et traçabilité totale sont en place depuis 1994. Les Porcelets naissent bio, c'est-à-dire de parents biologiques. Leur Alimentation est 100% biologique et française, produite à 45% sur l'exploitation, selon le principe de lien au sol. La transformation est artisanale selon des recettes traditionnelles, la découpe et la transformation sont réalisées sur un même site par un charcutier spécialisé dans les salaisons biologiques. Fumé au bois de hêtre et sans salpêtre.

Poids Net : 240g

Issu d'une filière vendéenne 100% biologique, totalement intégrée. La Qualité et traçabilité totale sont en place depuis 1994. Les Porcelets naissent bio, c'est-à-dire de parents biologiques. Leur Alimentation est 100% biologique et française, produite à 45% sur l'exploitation, selon le principe de lien au sol. La transformation est artisanale selon des recettes traditionnelles, la découpe et la transformation sont réalisées sur un même site par un charcutier spécialisé dans les salaisons biologiques. Fumé au bois de hêtre et sans salpêtre.

Poids Net : 200g

100% porc bio français!

Poids Net : 200g

Affinage Naturel 12 mois minimum.
Origine Italie.

Poids Net : 70g

Affinage Naturel au Gros Sel de Mer (24 mois min.)
Origine Espagne.

Poids Net : 100g

Affinage 5 mois minimum.
Goût Aromatique et Puissant.
Origine Italie.

Poids Net : 70g

Jambon Blanc avec Couenne. Qualité Supérieure. Recette traditionnelle.
Origine : France


Poids Net : 160 g

Issu d'une filière vendéenne 100% biologique, totalement intégrée. La Qualité et traçabilité totale sont en place depuis 1994. Les Porcelets naissent bio, c'est-à-dire de parents biologiques. Leur Alimentation est 100% biologique et française, produite à 45% sur l'exploitation, selon le principe de lien au sol. La transformation est artisanale selon des recettes traditionnelles, la découpe et la transformation sont réalisées sur un même site par un charcutier spécialisé dans les salaisons biologiques. Fumé au bois de hêtre, sans couenne et sans cartilage.
Poids Net : 150g

100% Bio et français.

Poids Net : 150g